【匈牙利美食巡禮】
匈牙利是歐洲著名的美食國度，來匈牙利旅遊，當然不能錯過美味可口的匈牙利菜，匈牙利飲食受到東、西方文化習俗的影響，創造出獨一無二的匈牙利美食，深受匈牙利民眾及遊客喜愛；匈牙利菜口味較重，大多是用簡單的菜色調製而成，主要以肉類及魚類為主，並用洋蔥、青椒、番茄及紅椒粉等調味，再搭配水果及蔬菜烹煮成獨特風味的匈牙利美食；匈牙利到處都有各式各樣的餐廳，從高級餐廳到小攤販應有盡有，在匈牙利餐館用餐時和其他歐洲國家不太相同，大致的餐點順序是湯、主菜與點心，遊客可在此盡情享用道地的匈牙利美食。
一、匈牙利美食
●匈牙利燉牛肉：牛肉是匈牙利美食中不可缺少的食材，燉牛肉中還包括馬鈴薯、蔬菜、洋蔥與麵團，再加上紅椒粉一起燉煮，成為一道非常美味的匈牙利佳餚；料理匈牙利菜很喜歡用燉煮的方式製成，將羊肉、牛肉、豬肉、雞肉、魚肉及鹿肉等豐富的肉類，與紅椒粉和洋蔥一起燉煮，成為最常見的匈牙利美食。
●酸白菜肉捲(Toltott Kaposzta)：將肉和米包在白菜葉中，再用調味過的湯與酸白菜一起煮。
●紅椒雞 (Csirke Paprikas)：紅椒粉在匈牙利菜中是最主要的調味料，加上洋蔥、青椒與鮮美雞肉的結合，成為匈牙利著名的紅椒雞。
●魚湯(Halaszle)與雞湯(Ujhazy Tyukhusleves)：匈牙利的湯大致可分為較營養豐富的魚湯及清美香甜的雞湯兩種，匈牙利魚湯由多種魚類及魚骨加上紅椒粉所熬成，味道濃郁鮮美，可搭配麵包享用；匈牙利雞湯由多種蔬菜與雞肉烹煮而成，味道清澈爽口。
二、匈牙利點心
●匈牙利水果捲：在麵團中塗抹櫻桃及罌粟子等醬料後捲起烘烤而成。
●匈牙利肉桂捲：用甜麵包加上黑糖、肉桂粉及奶油製成，美味可口。
●匈牙利薄餅：薄餅是在匈牙利非常普遍的食物，常搭配各式果醬做為甜點食用。
●休姆羅綿綿糕(Somloi Galuska)：是由蛋糕與奶油、葡萄乾、核桃及巧克力醬組合而成的匈牙利點心。
三、匈牙利美酒
匈牙利的氣候與土壤條件十分適合生產葡萄酒，其優越的品質使匈牙利葡萄酒在世界各地非常有名，在匈牙利用餐時，習慣搭配匈牙利葡萄酒一起享用。
●托卡伊奧蘇葡萄酒(Tokaji Aszú)：是匈牙利最有名的葡萄酒，酒味香甜，常做為點心酒飲用。
●艾格公牛血紅酒(Kakao-Likör)：是艾格(Eger)著名的葡萄酒，適合與牛排一起搭配飲用。
●香檳：匈牙利除了葡萄酒之外，還擁有許多高品質又美味的香檳。
●甜烈酒：是開胃酒的一種，有巧克力甜白蘭地(Kakao likor)及甜櫻桃白蘭地(Bon Bon meggy)等。
